1、一般要先清洗一下药材，然后放入适当冷水浸润一会儿再进行煎煮要注意一定用砂锅或搪瓷盆，绝对不能用铁锅，用的搪瓷盆不能有铁裸露，因为中药中的某些成分会与铁发生化学反应.煎药过程中还要特别注意不能将药煎糊，如果煎糊了是绝对不能服用的！2、煎煮20分钟左右，煎好的药汁量倒在吃饭的碗里约3/4就可以。煎煮时要仔细阅读医生的处方中有没有先下、后方、包煎、烊化等要求，服药时要注意医生有没有交代过是温服、冷服、饭前服、饭后服等要求.中药饮片的品种目录　1、干姜 2、炮姜 3、姜炭 4、大黄 5、酒大黄 6、熟大黄 7、大黄炭 8、

现代社会生活水平提高，但丰富的营养让身体出现很多疾病。而“百病皆因于痰”，脂肪的聚集带来的身体不适是多方面的。水肿、肥胖、痤疮、泄泻……甚至伤及五脏。轻微的痰湿可以通过饮食和生活方式的调理来祛除，但若是已罹患痰证，就一定要求助于药方。今天，小编整理了几款药材，一起来看文章吧。1.黄芩黄芩色青带黄。黄则入土，青则入木，故为调治木土之药。痰证为土家之实，宜调治以木，故黄芩善当此任。黄芩味苦性寒，寒则去火而降，苦则泄邪而开，故黄芩有开降痰浊之功。脏者中实，腑者中空，入木之药，实心者多入肝，空心者多入腑。

我国天然中药材资源的品种较为丰富。根据中国药材公司和全国中药资源普查办公室组织，历时近10年进行的全国中药资源普查工作调查结果显示，中国目前有药用植物、动物和矿物12,807种，其中药用植物11,146种以上，药用动物1581种，药用矿物80种。调查了362种常用药材，其中包括320种大宗植物药材和29种动物药材，其野生资源总蕴藏量约为850万吨。　　价格涨幅惊人　　我国野生药材资源极为丰富，但乱采滥猎情况十分严重，有些药材经过长期的无序采挖，野生资源在不断萎缩，其价格也因产量锐减而不断攀升。如：2005年羚羊角价格在300元左右/公

水试鉴别法水试鉴别法，是一种简单的、传统的经验鉴别方法。有部分药商在利益的驱使下，不择手段对中药掺假，甚至造假，而且手段高明，仅凭肉眼根本无法辨认其真假，稍有不慎就有可能买到假劣药品。在没有高科技设备和技术的情况下，采用水试法，可使部分掺假或造假的中药原形毕露。水试法是药材客根据某些中药材在水中或遇水后产生的特殊理化现象(如沉浮、膨胀、溶解、透甲、颜色等)，以鉴别其品种真伪和质量优劣的一种快速、简便、有效的方法。口试鉴别法根据口尝中药材来体会其特殊味道和口感，从而衡量和鉴别药材真伪优劣的方法，称口

主要功效：补脾固肾缩尿推荐人群：冬季不受峻补、夜尿频繁者材料：沙虫干20克，莲藕500克，芡实15克，莲子15克，陈皮一小角，生姜数片，牛肉150克（3人量）。制作方法：所有材料洗净，莲藕去皮后切成滚刀块，生姜切片，牛肉切块。用剪刀把沙虫干剪开，然后用牙刷刷干净里面的沙，千万不要沾水。再把铁锅烧红，不需要放油，把沙虫干放进锅里炒，炒至金黄色。把炒好的沙虫干放进碗里，快速用水冲洗，这时会有沙子沉积在底部，这样能较好地除去沙虫干的沙子（当然，品质很好的沙虫是不含沙子的，可以免去这些步骤，直接洗净即可）。把所有备好

冬季易寒凝络脉，导致气血运行不畅。药膳养生加入活血中药材，有利于延缓中老年人动脉硬化“三九补一冬，来年无病痛”。冬季恰当的食疗养生，能为来年蓄积一年的能量。药膳是药物与食物按一定的理论与原则有机组合，隐药于食，产生食养、食治的作用，既是餐桌上的美味佳肴，又能防病治病。中医的组方原则“君臣佐使”，亦是药膳配伍原则，不同的是，药膳须与传统食物相配伍，多数药物用量和味数较少，配伍相对简单。“冬不藏精，春必病温”。经过前三个季节的消耗，人体元气消耗，冬季藏精，为来年的生机勃勃奠定坚实基础。冬季补肾，顺应

随着大健康时代的到来，人们在药店买各种中成药已成常态。讲到中成药，说六味地黄丸是大家最熟悉的成药之一也不为过。相信大家在药店也注意到了，六味地黄丸边上还有各种地黄丸，除了大家熟知的补肾和治疗更年期综合征，它们还有哪些功用？又有什么区别？今天向大家介绍地黄丸系列的成员们。六味地黄丸六味地黄丸，来源于宋代儿科大家钱乙的《小儿药证直诀》，顾名思义由六味中药组成。【组成】熟地黄、山萸肉、干山药、泽泻、牡丹皮、茯苓。【功用】滋阴补肾。【适应症】腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，手足心热，潮热盗汗，口咽干燥，牙

饺子不仅是我们中国的传统美食，而且在营养价值上也非常值得称赞！首先从饺子的食材构成方面看，外表包裹面粉，富含碳水化合物；里面的馅儿可以有多种蔬菜，还可以有肉、豆制品、海鲜等等，馅料的食材种类可以多样而丰富，从营养均衡的角度来说，吃水饺是一种有助于实现食物多样化的饮食方式。另外，在做水饺馅儿时，都会把食材剁碎，这样可以让食材更容易被人体吸收利用，同时，外边包裹的一层面粉，让水饺馅料中的营养素还不容易流失。而被包裹在饺子皮里的各种馅料，在温度的作用下充分融合，形成了其他类型的食物都无法比拟的特殊美味